お子様連れでも行ける飾り巻き寿司教室 えのわ @浜松

こんにちは。えのわです。

今日は簡単にできる大福餅を作りました。


中に入っているのは、先日作った小豆あん、栗、お土産に頂いた甘い青えんどう。


栗は栗ご飯を作った時に炊いて柔らかくなっているものです。
炊きあがったご飯の上の方の栗をそ～っと取っておきました

切り餅を鍋で煮て柔らかくします。
水を切って片栗粉を広げたトレーに置きます。


手に片栗粉を付けながら、お餅を１個分手に載せてあんこと栗を包みます。
青えんどうも同じように包みます。
きれいに丸めて出来上がり。


お餅に味が付いていないのでちょっとあっさりし過ぎかも
柔らかくするときに砂糖を少し入れるといいと思います。

丸めるときにラップもうまく使うといいですね。
この時も片栗粉を付けておかないとラップにお餅がべったり付いてしまいます

切り餅を使うと簡単
あんこは買って来ればすぐにできちゃいますよ






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