2016年10月29日15:36
こんな感じになったら、ビニール袋に入れて冷凍庫で１５分くらい休ませます。
（本には冷蔵庫で３０分と書いてありますが、せっかちな私は冷凍庫に入れちゃいます）
ある程度柔らかい生地を直径３㎝くらいの棒状にして、
冷凍庫で１時間くらい冷やし固めます。
包丁できれいに切れる硬さになったら、厚さ３㎜くらいにカットします。
家で食べるのだから、形がきれいではなくても大丈夫！
天板に並べ、１６０℃で１５分焼いてできあがり
オーブンの温度や焼く時間は様子を見ながら調整お願いします。
米粉のクッキーはサクサクで軽い口当たりになります。
お試しくださいね
*.゜｡:+*.゜｡:+*.゜｡:+*.゜｡:+*.゜｡:+*.゜｡:+*.゜
飾り巻き寿司教室 えがおの輪
お問い合せ egaono_wa@yahoo.co.jp
*.゜｡:+*.゜｡:+*.゜｡:+*.゜｡:+*.゜｡:+*.゜｡:+*.゜
米粉のチョコクッキーを作りました。≫
カテゴリー │お菓子
こんにちは。えのわです。
食欲の秋ですね
夏にはお菓子やケーキはほとんど食べたいと思わなかったのに
涼しくなってきたら急に甘いものが欲しくなるんですよね＾＾
で、今日は米粉のチョコクッキーを作りました。
材料は
米粉 ７０ｇ
ココア １５ｇ
バター ６０ｇ
砂糖 ４０ｇ
卵 ２０ｇ
まず準備です。
米粉はさらさらなのでそのまま使えます。
ココアだけ、茶こしなどの網を通します。
米粉とココアをスプーンで混ぜておきます。
ボールにバターを入れ、クリーム状にし、砂糖を加えてすり合わせます。
ほぐした卵を３回くらいに分けて入れ、そのたびによく混ぜます。
ここでよく混ぜないとバターと卵が分離します
ここで、お好みでチョコチップやナッツなどを混ぜます。
今回は板チョコ３０ｇを細かくして入れました。
粉を入れて混ぜます。
粉を飛ばさないように、ゆっくり混ぜ始めてくださいね
食欲の秋ですね
夏にはお菓子やケーキはほとんど食べたいと思わなかったのに
涼しくなってきたら急に甘いものが欲しくなるんですよね＾＾
で、今日は米粉のチョコクッキーを作りました。
材料は
米粉 ７０ｇ
ココア １５ｇ
バター ６０ｇ
砂糖 ４０ｇ
卵 ２０ｇ
まず準備です。
米粉はさらさらなのでそのまま使えます。
ココアだけ、茶こしなどの網を通します。
米粉とココアをスプーンで混ぜておきます。
ボールにバターを入れ、クリーム状にし、砂糖を加えてすり合わせます。
ほぐした卵を３回くらいに分けて入れ、そのたびによく混ぜます。
ここでよく混ぜないとバターと卵が分離します
ここで、お好みでチョコチップやナッツなどを混ぜます。
今回は板チョコ３０ｇを細かくして入れました。
粉を入れて混ぜます。
粉を飛ばさないように、ゆっくり混ぜ始めてくださいね
こんな感じになったら、ビニール袋に入れて冷凍庫で１５分くらい休ませます。
（本には冷蔵庫で３０分と書いてありますが、せっかちな私は冷凍庫に入れちゃいます）
ある程度柔らかい生地を直径３㎝くらいの棒状にして、
冷凍庫で１時間くらい冷やし固めます。
包丁できれいに切れる硬さになったら、厚さ３㎜くらいにカットします。
家で食べるのだから、形がきれいではなくても大丈夫！
天板に並べ、１６０℃で１５分焼いてできあがり
オーブンの温度や焼く時間は様子を見ながら調整お願いします。
米粉のクッキーはサクサクで軽い口当たりになります。
お試しくださいね
*.゜｡:+*.゜｡:+*.゜｡:+*.゜｡:+*.゜｡:+*.゜｡:+*.゜
飾り巻き寿司教室 えがおの輪
お問い合せ egaono_wa@yahoo.co.jp
*.゜｡:+*.゜｡:+*.゜｡:+*.゜｡:+*.゜｡:+*.゜｡:+*.゜
タグ ：焼き菓子
