鏡開きはお汁粉でした

こんにちは。えのわです。


昨日の鏡開きは皆さんどうされましたか。

私はお汁粉を作って食べました＾＾




美味しい小豆を食べたくて、大納言を買って来て煮ました。

さすが大きくて柔らかな小豆。




柔らかくなるまでにそれほど時間もかからず。

砂糖も早くに入れてしまっても大丈夫

でも、上手に煮上げることができなくて、
小豆が潰れてしまいました



これはまだきれいな形の時で、このくらいから小豆が潰れないように様子を見て
火を止めなくてはいけなかったんでしょうね。


今度は形がそのままきれいに残っていて、柔らかく美味しく煮えた小豆を食べた～い

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