お子様連れでも行ける飾り巻き寿司教室 えのわ @浜松

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こんにちは。えのわです。





今日はグラタン
作りました





ホワイトソースは
小麦粉ではなくて
米粉で作ってみました






小麦粉は
炒めてから少しずつ
牛乳や水でのばしていきます




ダマにならないように
気を付けなくては・・・
ってなりますよね





でも



米粉は炒めなくても
水分（水や牛乳）に溶かしてから
そのまま鍋に入れてしまっていいんです





鍋に牛乳を温めておいて
米粉を溶かした水（牛乳）を
かき混ぜながら入れて
好きなとろみにします





とろみが足りなければ
また、米粉を溶かした
水を入れていきます





これ、ダマになる心配がなくて
いいですよ(*^^*)






見た目も味も小麦粉と
ほぼ変わらないです





小麦粉アレルギーのあるお子様や
もちろん大人の方も
グラタンやホワイトシチュー
食べられますね♪