わらび餅粉で水まんじゅう

こんにちは。えのわです。


秋に水まんじゅうなんて季節外れですけど

甘い青えんどうが残っていて
大福みたいなものを作ろうと
急に思い立って
作ってみました。



わらび餅粉と砂糖を鍋に入れて水を少しずつ入れて溶かします。

火にかけて焦がさないように混ぜます。

透明になったら火からおろして
ラップにスプーンで入れたら
青えんどうを入れ、上にまたわらび餅を入れます。

ラップを巾着にしてそのまま冷やします。

冷たくなったらラップを外してきなこをかけます。

作りたてで柔らかくて
何より自分で作って安心

わらび餅は数時間のうちに食べてしまわないと
固くなってしまうのでそこは注意して下さいね。


今度は普通に小豆餡でも作ってみようと思います


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