冷凍パイシートを使ってアップルパイを作りました

こんにちは。えのわです。

秋はいろいろな果物が店頭に並んでうれしいですね。

毎年、この時期に何回か作るのがアップルパイです。




難しくないですよ
アップルパイの作り方です

りんごの皮をむいて、少し厚めのいちょうぎりにします。

塩水に漬けなくても大丈夫です

鍋にりんごと砂糖を入れて火にかけます。




りんごと砂糖から水分が出てくるから水は入れませんよ～

途中でレモン汁を入れます。量はお好みで

グツグツ泡が出るくらいの火加減で煮詰めます。

水分が少なくなると焦げやすくなります。

木べらなどでそっと混ぜたりしてくださいね。

焦げ臭いりんごにならないように・・・

もう少し煮ようかな・・・というところで、味見をお忘れなく～

パイシートに甘みが付いていないので、少し甘めの方が食べた時においしいです




シナモンも入れると香りがいいですよね。

水分が鍋底になくなったら、バットなどに移して冷まします。

パイシートは冷凍庫から出して少し柔らかくしておきます。

長方形のシートを半分に切って、麺棒で伸ばします。

上半分の周りに、溶き卵でのり付けをします。




冷めたりんごをのせて、下半分のシートをかぶせます。

周りを押さえてしっかり閉じます。



上に３本くらい、ナイフで切れ目を入れます。

つや出しに溶き卵を刷毛で塗ります。

この時、切り口に卵が付くとその部分の膨らみが少なくなります。

とは言っても、多少付いてしまいますが大丈夫

２００℃のオーブンで１５分くらい焼いて完成です。



出来たての温かいうちに、是非食べて頂きたいです！

冷めたらトースターで温めると、焼き立てに近い味になります。


パイは冷凍パイシートを使えば、簡単でおいしくできます。

作ってみるとそれほど大変ではないですよ

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