丸喜屋商店さんのだし講座で教えて頂いた出汁、美味しい～

こんにちは。えのわです。




先日の丸喜屋商店さんのワークショップで
教えて頂いた出汁




作っています(^^)/






干しエビ







お酒に漬けて美味しい出汁を作ってます

炒め物や汁物に・・・楽しみ♡

瓶はお教室で使って空になった鮭フレークの瓶です









だし昆布は厚くていいだしが出そうですよね

ゴムで束ねてお店で売っていました＾＾

（使ったから減っています）

専門店で買うのって楽しい♪






かつお厚削り

家にあったのは本枯れ節ではなくて残念・・・

今あるものがなくなったら本枯れかつお厚削りを買ってこよ～

本枯れ節の方がいいんです

何が？

興味ある方は調べてみて下さいね(^^)





きょうはかつお昆布だしですまし汁を作りました

お出汁の香り、大好きです！